代表的な日本の麺のひとつ、うどん。体調を悪くしたときに食べるうどん、夜食といえばうどん、家族で囲む鍋焼きうどんなど、私たちの身近な食べ物として寄り添ってくれる「麺」。
だからでしょうか、食べるとなぜか「ホッ」とするうどん。
そんなうどんを通して、日本の食文化を学びましょう。

「家庭の味」から「地域おこし」まで！第1回～うどんの魅力～

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