第2回「日本独自の惣菜パン ～進化と地域色～」
日本において独自の発展を遂げてきた惣菜パン。 定番の惣菜パンや一部地域で愛されるご当地パンなどを通して 日本の豊かな食文化を学んでいきます。
講師プロフィール
片山智香子かたやま ちかこ
パン料理研究家/旅するパンマニア/ユーチューバー
全国のパンを紹介する「パン屋さんめぐりの会」主宰
メディアに多数出演 著書「愛しのパン」
毎週３軒のパン屋めぐり「パン旅」を動画にアップ
リサーチ・構成・撮影・編集 すべて一人で行っている
さまざまな分野に精通し、経験、知識豊富な講師の方々をご紹介します。
