講師プロフィール
野﨑洋光のざき ひろみつ
「分とく山」総料理長（東京・広尾）
日本料理界の重鎮。日本料理店総料理長でありながら、つくりやすくてわかりやすい料理教室も主宰。「分とく山」の〆土鍋ごはんで、客が食べきれなかった分をおにぎりにして 持たせている。このおにぎりを楽しみにしている客も多い。著書：「料理の基本はおにぎりから丸ごと一冊おにぎりの本」
さまざまな分野に精通し、経験、知識豊富な講師の方々をご紹介します。
講師プロフィール
「分とく山」総料理長（東京・広尾）
日本料理界の重鎮。日本料理店総料理長でありながら、つくりやすくてわかりやすい料理教室も主宰。「分とく山」の〆土鍋ごはんで、客が食べきれなかった分をおにぎりにして 持たせている。このおにぎりを楽しみにしている客も多い。著書：「料理の基本はおにぎりから丸ごと一冊おにぎりの本」
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